Алена: Ако сте в Сатурнова дупка, яжте вкусно и не гладувайте

08 авг. 2015 сп. Кармичният кръг Интервюта 4152  Коментарите са изключени за Алена: Ако сте в Сатурнова дупка, яжте вкусно и не гладувайте

---

Астроложката на Би Ти Ви готви всеки ден. Именно тя популяризирала рецептата за пиле с ананас в България след 1995 г.

Хората, родени в Рак и Дева, както и тези, които имат Луна или асцендент в един от двата знака, не бива да ядат люти подправки и тлъсто месо, за да нямат проблеми с жлъчката или стомаха. Това и още много такива правила знае астроложката на бТВ Светлана Тилкова-Алена.

Самата тя обаче трудно спазва подобни предписания, защото вкъщи готви за Телец, Водолей и Везни – все зодии с различни предпочитания. „Постарала съм се с годините да намеря златната среда и да приготвям ястия, които се услаждат и на съпруга ми, и на сина ми и на мен и се радвам, че съм успяла“, казва Алена. „Всеки зодиакален знак носи характеристики, които определят и начина на хранене. Въпреки това няма как да бъдат наложени строги правила, защото всички ние сме повлияни от зодиакалния знак, асцедента и Луната. Тези три компонента заедно с домовете на здравето ни в звездната карта дават ясната картина кои храни са полезни и кои могат да вредят. Тъй че ако човек е отговорен за здравето си, преди да прави кръвни или каквито и да било изследвания за разрешени или забранени храни, е правилно да знае какво му е заложено в звездната карта като полезна и вредна храна“, обяснява усмихнатата астроложка.

Не само зодиите определят начина на хранене. Ако ви предстои нещо важно или сте в Сатурнова дупка например, не е добре да гладувате. Напротив – трябва да хапвате вкусно. „Особено огнените и земните знаци, но и да не се утешават с концентрати – това важи за всички зодиакални знаци. А при предстоящо важно събитие гладът също привлича проблеми. Хапването на нещо – сандвич, палачинка, парче шоколад са задължителни“, съветва Алена.

Тя и семейството й не се ограничават по отношение на менюто, но не прекаляват с тестените и сладкото. И все пак, по традиция,

поне веднъж месечно Aлена прави солени и сладки мъфини, курабии, плодов сладкиш

Случвало се е да носи такива и за колегите в телевизията, където работи вече 15 г. Всеки ден в ефира на бТВ слушаме нейните хороскопи. Когато е натоварена с много записи и гласът й спадне, Алена прилага домашен лек – приготвя си отвара с мед. А ако някой в семейството има кашлица, налага компрес с мед на гърдите и казва, че бързото изцеление е гарантирано. Алена си прави и домашна маска за сгъстяване на коса. „Имам една рецепта с отвара от корени на кукуряк, която е вълшебна за сгъстяване на косата. Но само за женската коса, при мъжете ефектът е обратен. Тя се комбинира с маска от бадемова масло, витамин А и Д и жълтък. Ако жените имат търпение да я правят поне веднъж в месеца, косата след такава маска е жива и сякаш пее„, казва усмихнатата Алена.

Тя намира време и да готви всеки ден или през ден, защото със съпруга й и сина им не са привърженици на ресторантите.

От време на време в кухнята се изявява и съпругът й. „Но това не им се случва често, защото пространството около печката е запазено място за мен – с готвенето си почивам и се разтоварвам. Но той се справя отлично като един истински Телец – епикуреец“, разказва водещата.

Тя се научила да готви от двете си баби – македонка и трънчанка. От първата усвоила точенето на баници, а от втората да готви рибник и зелник. „Много ястия съм научила и от моята майка. Не обичам да готвя с точен грамаж. Имам си мои мерки на око“, казва Алена.

Обикновено когато чакат гости, тя приготвя един от специалитетите, с които е известна сред близки и приятели. Пиле с ананас. Много обичала да си го прави, докато била в Сингапур.

Живяла там 3 г. преди 27 г. и научила много местни рецепти

А след като се върнала, популяризирала пилето с ананас и в България след 1995 г. „Това е моя запазена марка и въпреки че не е редно да ги храня само с това ястие, те го очакват. Винаги се старая да го разнообразявам, като добавям понякога и сушени плодове, портокал или мандарина“, казва тя. Семейството й харесва както традиционни нашенски, така и чуждоземни рецепти, които Алена приготвя с еднакво голямо желание и майсторлък.

Често със съпруга й закусват сладки или солени мъфини, които прави с удоволствие, докато пият кафе заедно сутрин. За обяд хапват супа или таратор – особено в жегите. „В нашия дом моите супи са на почит. Вечерята е времето за нас с моя съпруг – винаги приготвям нещо вкусно, а доброто червено вино е задължително присъствие на масата, независимо от сезона“, разказа още Алена.

Рецептата на астроложката за ПЛОДОВ СЛАДКИШ

Може да се приготви с ябълки, круши, сини сливи

ПРОДУКТИ

Плодове по избор – може да са само 3-4 ябълки и 3-4 големи сини сливи, само круши или смесени плодове, 2/3 ч.ч. прясно мляко, 3 яйца, 1/3 ч.ч. захар, 1 пакетче бакпулвер, 1 пакетче ванилия, 1 1/2 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Обелваме ябълките и нарязваме 1 и 1/2 на малки парченца, а другите 2 и 1/2 на резенчета, за да покрием сладкиша. Към нарязаната ябълка може да прибавим и нарязани сини сливи или сушени плодове, предварително накиснати в гореща вода и отцедени.

Разбъркваме брашното, бакпулвера и ванилията в отделен съд. В дълбока купа разбиваме на сняг трите белтъка, в друга купа разбиваме жълтъците и захарта.

Добавяме олиото и прясното мляко и разбиваме отново. Добавяме плодовете и разбъркваме. Добавяме брашното с бакпулвера и ванилията и пак разбъркваме, докато се получи хомогенна смес. Най-накрая сипваме и белтъците, като внимателно ги смесваме с дървена или пластмасова лъжица.

Изсипваме сместа в тава с хартия за печене. Подреждаме отгоре резенчетата ябълка и печем в загрята фурна на 200 градуса. Когато сладкишът се охлади напълно, го поръсваме с пудра захар.

---